Амарант

Амарант, или щирица — широко распространённый род преимущественно однолетних травянистых растений с мелкими цветками, собранными в густые колосовидно-метельчатые соцветия. В переводе с греческого «неувядающий цветок». Высушенный амарант может сохранять форму в течение 3—4 месяцев, за это в народе амарант прозвали «зимним другом людей».